| Presentación | 500gr |
|---|---|
| Sabor | Chocolate |
| Pasta para Cubrir Tortas | Tradicional |
Pasta para cubrir tortas
Sabor Chocolate 500grEs una de las pastas más blandas de la línea por su elasticidad, sugerida para dar los primeros pasos en forrado y decoración ya que nunca seca en su totalidad y da el tiempo necesario para trabajarla y corregir imperfecciones.
Ideal para: Realizar forrados de tortas altas o pequeñas, en climas normales a secos. También se puede utilizar para decoraciones planas que se pegan en el lateral o en la parte superior de las tortas, con una mezcla de Pasta de Goma Ballina o Pasta para Flores Ballina.
Peso: 500 gr
Color: Blanco
Sabor: Chocolate
Descubre los
Usos
Cubrir tortas en climas normales y secos
Volados sin tanto vuelo
Decoraciones planas
Volados sin tanto vuelo
Decoraciones planas
Modo de Uso
1. Amasar
Colocar un poco de fécula de maíz en la superficie a trabajar. Activar la pasta con el calor de las manos amasándola suavemente. No utilizar azúcar impalpable
2. Formar
Estirar la pasta con un palo de amasar hasta lograr el espesor deseado.
3. Cubrir
Forrar la torta. Si se usa ganache de chocolate, antes de forrar untarla
con pegamento comestible o agua para que la pasta se pegue.
Creaciones con Pasta para Cubrir Tortas
Tips
Mezclas
Para realizar forrados en 3D y tradicionales sin bordes perfectos, sugerimos mezclar con Pasta de Goma Ballina para obtener una pasta más firme y seca.
Teñir Pasta para cubrir tortas Ballina
Mezclar con las Pastas Ballina de colores Fórmula H o utilizar colorantes comestibles en gel o en pasta.
Recomendación: incorporar en pocas cantidades hasta lograr el tono requerido.
Conservación
Se pueden cubrir tortas con anticipación.
Información adicional
